Si eres un amante de la buena comida y estás buscando restaurantes chulos en las afueras de Alicante, has llegado al lugar adecuado.
En este artículo, te sumergirás en un viaje culinario a través de la hermosa provincia de Alicante, donde exploraremos platos típicos, vinos exquisitos y tradiciones gastronómicas únicas de esta región.
Desde el centro de Alicante hasta el pintoresco pueblo de Monóvar, prepárate para descubrir los secretos mejor guardados de la cocina alicantina.
¿Cómo disfrutar de la mejor comida local?
Para saborear lo mejor de la comida local en Alicante, debes explorar los rincones gastronómicos más auténticos de la región. Sin duda, uno de los lugares que no puedes dejar de visitar es el «Restaurante C.D. Monóvar», ubicado dentro del Polideportivo Monóvar, a tan solo 30 minutos del centro de Alicante.
Este restaurante es el epicentro de la cocina tradicional alicantina, donde los productos de calidad locales y la pasión culinaria se unen para crear platos inolvidables.
¿Qué platos no te puedes perder?
Hay muchos; sin embargo, hay 10 que definitivamente debes probar para decir que conoces la gastronomía alicantina. A continuación los enlistamos:
Paella Valenciana
La paella, un plato emblemático que también es ampliamente disfrutado en Alicante, es una verdadera obra maestra culinaria.
Se prepara con arroz, conejo, pollo y una mezcla cuidadosamente equilibrada de especias que le otorgan su sabor característico y exquisito.
Esta deliciosa combinación de ingredientes frescos se cocinan juntos en una paellera para crear una experiencia gastronómica que evoca la esencia misma de la región.
Arroz a Banda
Este plato es una joya de la cocina alicantina. El arroz a banda se elabora cuidadosamente con arroz y una variedad de mariscos, como gambas y calamares, que le aportan su sabor inconfundible.
Pero lo que lo hace realmente especial es la forma en que se cocina en caldo de pescado, lo que infunde al arroz con un aroma y un sabor únicos.
Además, suele servirse con una porción de alioli, lo que agrega un toque de cremosidad y sabor inigualable.
Gazpacho Manchego
Aunque comparte su nombre con el famoso gazpacho andaluz, el gazpacho manchego es una creación completamente diferente que refleja la riqueza culinaria de Alicante.
Se trata de un guiso de carne, generalmente de caza, que se combina con trozos de pan frito.
Esta mezcla resulta en un plato sustancioso y sabroso, que es un verdadero deleite para el paladar.
Tartar de atún rojo
Gracias a la abundancia de pescado fresco en la costa alicantina, el tartar de atún rojo es un plato que ha ganado gran popularidad.
Este plato se prepara meticulosamente con atún fresco de alta calidad. Éste es cortado en dados y sazonado con aceite de oliva, limón y una selección de especias aromáticas.
El resultado es una explosión de frescura y sabor que encanta a los amantes del pescado crudo y de los sabores mediterráneos.
Cocas de pan
Las cocas de pan son una verdadera joya de la gastronomía alicantina. Estas deliciosas creaciones son una especie de pizza o empanada de masa fina que ofrece una versatilidad asombrosa.
Se pueden encontrar en una amplia variedad de variedades, algunas cubiertas con un rico tomate y pimientos, mientras que otras se adornan con anchoas o sardinas.
Las cocas de pan son una opción perfecta para aquellos que buscan un bocado sabroso y versátil en los restaurantes chulos de Alicante.
Conejo con ajo y tomate
Este plato es una auténtica delicia que combina el sabor suave del conejo con la intensidad del ajo y la frescura del tomate.
En este plato, la carne se cocina lentamente para asegurar que quede tierna y jugosa, mientras que las hierbas aromáticas añaden un toque especial. El resultado es un plato que hace honor a la tradición culinaria alicantina.
Arroz Meloso
Similar a la paella en términos de ingredientes y sabores, el arroz meloso destaca por su textura cremosa y su sabor profundo.
Este plato se elabora con arroz y una mezcla de mariscos o carne que le aporta esa consistencia especial. El arroz meloso es una experiencia gastronómica única que no debes dejar de probar en Alicante.
Fideuà
La fideuà es una variante de la paella que sustituye el arroz por fideos finos, lo que le da una textura única y crujiente. Este plato se cocina con una selección de mariscos y, en ocasiones, se sirve con una generosa porción de alioli.
La fideuà es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa a la paella tradicional.
Pericana
La pericana es una salsa alicantina que merece una mención especial. Se prepara con pimientos secos, aceite de oliva, ajo y bacalao, y se sirve comúnmente como aperitivo untado en pan.
Esta mezcla de sabores y texturas es un verdadero regalo para el paladar y una muestra de la creatividad culinaria de los restaurantes chulos de Alicante.
Torró
El torró es un postre tradicional que se disfruta especialmente durante las festividades navideñas en Alicante. Se trata de un turrón elaborado con almendras locales, miel y azúcar.
Hay varias variedades disponibles, desde el blando y cremoso hasta el duro y crujiente. El torró es un regalo dulce que representa la tradición y la dulzura de la Navidad en Alicante.
Estos son solo algunos de los platos típicos que puedes disfrutar en Alicante, una provincia rica en sabores y tradiciones culinarias. Cada uno de estos platillos ofrece una experiencia gastronómica única y te invita a explorar la diversidad de la cocina alicantina.
Vinos de Alicante: Descubre la uva Monastrell
La provincia de Alicante es también conocida por su producción vinícola, especialmente en la región del Vinalopó. Aquí, la uva Monastrell se convierte en una estrella.
Los vinos elaborados con esta uva tienen un carácter único y potente, con notas de frutas negras y especias. Algunas bodegas en la zona ofrecen degustaciones de vinos, donde puedes descubrir la riqueza de los caldos alicantinos.
¿Dónde encontrar estas delicias?
En el centro de Alicante, encontrarás una amplia variedad de restaurantes que sirven estos platos deliciosos. Además, puedes ir al interior y visitar restaurantes como el Restaurante C.D. Monóvar, en el poblado de Monóvar, a 30 minutos en auto desde el centro de Alicante.
Así que, si estás dispuesto a aventurarte más allá de la ciudad, te recomendamos visitar Monóvar, un pueblo pintoresco en el corazón de la provincia de Alicante.
En este pueblo podrás disfrutar de platos tradicionales y experimentar la hospitalidad local en su máxima expresión. No olvides probar sus embutidos y toñas con chocolate, que son verdaderas delicias. Los puedes probar en los restaurantes chulos de este poblado.
¿Por qué elegir la gastronomía de Alicante?
La gastronomía de Alicante es una celebración de la riqueza de la región. Los platos se preparan con productos frescos y de calidad, capturando los sabores del Mediterráneo en cada bocado. La diversidad de opciones, desde mariscos hasta platos de carne, hace que esta gastronomía sea adecuada para todos los gustos.
Además, la tradición vinícola de la región agrega un toque especial a la experiencia culinaria.
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En resumen, si estás buscando una experiencia gastronómica auténtica y sabrosa en Alicante, no busques más allá de los restaurantes chulos en Alicante y los platos típicos de la provincia.
Desde el tartar de atún hasta las toñas con chocolate de Monóvar, hay algo para todos los paladares. Además, no dejes de explorar la rica tradición vitivinícola de la región con los vinos de uva Monastrell.
Alicante te espera con los brazos abiertos y una mesa llena de delicias culinarias. ¡Ven y disfruta de la riqueza gastronómica de Alicante en Restaurante C.D. Monóvar! Te esperamos dentro del Polideportivo Monóvar, en Partida Rejuela 15M, 03640 Monóvar. Reserva ahora mismo.
